Opuncja, znana również jako figowiec barbarzyński, to roślina pochodząca z Ameryki Środkowej i Południowej. Jej owoce, zwane opuncjami, są bogate w witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Jednym z najpopularniejszych sposobów wykorzystania opuncji jest przygotowanie z nich pysznego dżemu. W tym artykule dowiesz się, jak zrobić dżem z opuncji krok po kroku.
Składniki:
Aby przygotować dżem z opuncji, będziesz potrzebować następujących składników:
- 1 kg opuncji
- 500 g cukru
- 1 cytryna
- 1 laska wanilii
Krok 1: Przygotowanie opuncji
Pierwszym krokiem w przygotowaniu dżemu z opuncji jest odpowiednie przygotowanie owoców. Aby to zrobić, należy najpierw usunąć kolce z opuncji. Można to zrobić za pomocą noża lub specjalnych rękawic ochronnych. Następnie opuncje należy umyć pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.
Przeczytaj też: Cynk – kluczowy minerał dla odporności i zdrowia skóry
Krok 2: Gotowanie opuncji
Po przygotowaniu opuncji, należy je umieścić w garnku i dodać tyle wody, aby owoce były całkowicie przykryte. Następnie gotuj opuncje na wolnym ogniu przez około 30 minut, aż staną się miękkie. Po ugotowaniu, odcedź opuncje i pozostaw je do ostygnięcia.
Krok 3: Przygotowanie syropu
Podczas gdy opuncje się gotują, możesz przygotować syrop cukrowy. W tym celu w rondlu należy rozpuścić cukier w 500 ml wody. Następnie dodaj sok z cytryny i nasionka z laski wanilii. Gotuj syrop na małym ogniu przez około 10 minut, aż cukier się rozpuści i syrop zgęstnieje nieco.
Krok 4: Połączenie składników
Teraz czas połączyć ugotowane opuncje z przygotowanym syropem. Włóż opuncje do rondla z syropem i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż dżem zgęstnieje. Pamiętaj, aby regularnie mieszać, aby zapobiec przypalaniu się dżemu.
Krok 5: Przechowywanie dżemu
Po zgęstnieniu dżemu, możesz go przelać do słoików. Upewnij się, że słoiki są czyste i suche przed umieszczeniem w nich dżemu. Następnie zakręć słoiki dokładnie i odwróć je do góry dnem, aby stworzyć szczelne zamknięcie. Pozostaw słoiki do ostygnięcia i przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.
Podsumowanie
Przygotowanie dżemu z opuncji może być przyjemnym i smacznym doświadczeniem. Pamiętaj, że opuncje mają kolce, dlatego ważne jest, aby zachować ostrożność podczas ich przygotowywania. Połączenie słodkich opuncji z aromatycznym syropem cukrowym daje wspaniały efekt smakowy. Teraz, gdy znasz już krok po kroku, jak zrobić dżem z opuncji, możesz cieszyć się tym pysznym przysmakiem samodzielnie przygotowanym w domu.
Zapraszamy do przygotowania pysznego dżemu z opuncji! Skorzystaj z poniższego przepisu i rozkoszuj się smakiem tego wyjątkowego przysmaku.
Przepis na dżem z opuncji:
1. Zbierz dojrzałe owoce opuncji.
2. Ostrym nożem usuń kolce z owoców.
3. Obierz skórkę z opuncji, starając się usunąć jak najwięcej nasion.
4. Pokrój owoce na mniejsze kawałki.
5. W garnku wymieszaj opuncje z cukrem w proporcji 1:1 (na przykład 1 kg opuncji i 1 kg cukru).
6. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż owoce zmiękną i całość zgęstnieje (około 30-40 minut).
7. Jeśli chcesz, możesz dodać sok z cytryny dla lepszego smaku.
8. Gdy dżem osiągnie pożądaną konsystencję, przelej go do czystych słoików.
9. Zamknij słoiki dokładnie i odwróć je do góry dnem, aby stworzyć szczelne zamknięcie.
10. Pozostaw słoiki do ostygnięcia i przechowuj w chłodnym miejscu.
Smacznego!
Kliknij tutaj aby odwiedzić stronę bazanet.pl.
